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- 涡阳苔干：进献给乾隆皇帝的“贡菜”
- 作者： 南洛 来源： 国家人文历史 年份： 2013 文献类型 ： 期刊
- 描述： 1958年8月25日，日本人安藤百富发明的世界上第一份方便面——“鸡肉拉面”正式上市，浸过鸡汤的拉面被油炸成面饼，食用时只需要加入开水即可，十分方便，受到人们的欢迎。但是在此之后，如何使蔬菜也能长期保存不变质，而且加水就能食用，成了困扰安藤的大问题，试了很多法子才解决。 安藤可能不知道，在安徽涡阳一带，早在两千多年前就已经开始制作和食用一种由莴苣状的植物加工成的半干品方便蔬菜，那就是苔干。
- 进献给乾隆皇帝的“贡菜” 涡阳苔干
- 作者： 南洛 来源： 国家人文历史 年份： 2013 文献类型 ： 期刊
- 描述： 1958年8月25日,日本人安藤百富发明的世界上第一份方便面——"鸡肉拉面"正式上市,浸过鸡汤的拉面被油炸成面饼,食用时只需要加入开水即可,十分方便,受到人们的欢迎。但是在此之后,如何使蔬菜也能长期保存不变质,而且加水就能食用,成了困扰安藤的大问题,试了很多法子才解决。